Yeşil Kahve - Old Java Coffee Roasters

GREEN COFFEE PROJECTION 2026

Bizim için kahve, yalnızca bir ticaret ürünü değil; toprakla insan arasındaki bağın, emeğin ve kültürün yansımasıdır.
OJCR International olarak yeşil kahveyi, çiftçilerin emeğini ve coğrafyanın ruhunu koruyarak dünyaya ulaştırıyoruz.

And Dağları’ndan Afrika’nın verimli topraklarına, Brezilya’nın kahve ovalarından Doğu Afrika’nın yüksek rakımlarına kadar uzanan bir ağda; şeffaflık, sürdürülebilirlik ve kalite bizim değişmeyen ilkelerimizdir.

Her çekirdek bir hikâye taşır. Biz bu hikâyeleri, güvenilir tedarik zincirimiz ve uzmanlığımızla kavrulmaya hazır, saf potansiyel olarak sunuyoruz.
Kahveye değer katarken, üretici topluluklara adil destek sağlıyor; iş ortaklarımıza uzun vadeli güven inşa ediyoruz.

OJCR International

OJCR International, global kahve tedarik zincirinin merkezinde yer alan bir marka olarak, dünya çapında seçilmiş çiftliklerden ve kooperatiflerden yeşil kahve çekirdekleri tedarik eder. Kavrulmamış haliyle kahve, tüm potansiyelini ve karakterini korur; doğru şekilde işlendiğinde ise fincanda eşsiz tatlar ortaya çıkar.

Yeşil Kahve Nedir?

Yeşil kahve, kahve meyvesinin işlenmesiyle elde edilen ve henüz kavrulmamış çekirdeklerdir. Bu haliyle kahve:

Üretim kalitesini ve terroir özelliklerini saf şekilde yansıtır.
Uzman kavurucular için esneklik sağlar; farklı kavurma profilleriyle farklı tat dünyaları yaratılabilir.
Ticari ve specialty segmentler için geniş kullanım alanı sunar.

OJCR Yeşil Kahve Farkı

OJCR olarak amacımız, yalnızca kahve çekirdeği sunmak değil, aynı zamanda sürdürülebilir ve şeffaf bir tedarik modeli inşa etmektir.

Kökenlerimiz: Kolombiya, Brezilya, Etiyopya, Uganda, Kenya, Rwanda, Demokratik Kongo gibi kahve kuşaklarının kalbinde güçlü ortaklıklarımız var.
Kalite Standartları: 80–82 skorundan başlayarak 86+ specialty mikro-lotlara kadar geniş bir portföy.
Paketleme ve Lojistik: GrainPro / Ecotact ambalajlama, konteyner konsolidasyonu ve İstanbul & Londra merkezli dağıtım ağımız.
Şeffaflık: Çiftçi hikâyeleri, hasat bilgileri ve işlem yöntemleriyle tam izlenebilirlik.

Neden OJCR ile Yeşil Kahve?

İki ülke, tek marka: İstanbul merkezli ticaret gücü + Londra merkezli specialty vizyonu.
Global Ağ: Latin Amerika’dan Doğu Afrika’ya uzanan doğrudan üretici ilişkileri.
Güvenilirlik: 2013’ten bu yana kahve sektöründe köklü deneyim, şeffaf operasyon.

Hangi Profiller Var?

OJCR yeşil kahve portföyünde farklı segmentlere hitap eden çeşitler yer alır:

Ticari Segment: Büyük hacimli zincirler, oteller, restoranlar için dengeli ve rekabetçi çözümler.
Specialty Segment: Mikro-lot, single origin ve özel işleme yöntemleriyle (washed, honey, natural, anaerobik) seçkin kahveseverler için.
Özel Talepler: Private label, fason kavurma ve butik kavurucular için küçük lot destekleri.