Gakenko Rubyiniro – RWANDA ( ORGANİK )

128,00

Bölge: Gakenko Rubyiniro
Üretici: Dukunde Kawa Kooperatifi Yükseklik: 2100 m
Tür: Red Bourbon
İşlem: Yıkanmış
Hasat:2020 -2021
Hasat Dönemi: Mayıs – Eylül

page1image48209632

Tat Profili: Parlak asidite, fındık, karamel

Temizle
Stok kodu: Yok Kategoriler: ,

Açıklama

Dukunde Kawa kooperatifi kendini adamışlığın iyi bir örneğidir. 2000 m yükseklikte Musasa bölgesinde yer alır. Kooperatif 2004 yılında kurulmuştur ve 1100’den fazla çiftçi üyesi vardır. Kuş uçuşu Kigali’ye 50 km mesafede olsa da, dolambaçlı yolları sebebiyle ancak 2,5 saat süren bir yolculuktan sonra bu takdire şayan kooperatife ulaşılır.

Kooperatifin ana çalışma konuları aşağıdadır

Çevreyi ve suyu koruma çabası: Su tekrar işlenir ve atıklar en aza indirilir, kahvelerin gölgesinde yetişeceği ağaçların dikimi için çiftçiler teşvik edilir. Kooperatif, çiftçileri arazilerini ağaçlandırma konusunda yönlendirir. Bir çiftçi, kooperatife kahve fidanı almaya geldiğinde kendisine bir de gölgelik ağaç fidanı da verilmektedir. Her kahve fidanı dikildiğinde, gölgelik ağaçlardan da dikilirse kahve üretim alanları ağaçlandırılmış olacaktır.

Çiftçilerin gelirlerini çeşitlendirmek: Hasat süreci bittiğinde, kadınlar yöresel el sanatları üretir. Kooperatif sayesinde düşük faizli kredi imkânına sahip olan çiftçilere, “çiftçi tasarruf hesabı” açılarak mali yardımda da bulunulmaktadır. Ayrıca her çiftçiye bir inek verilmektedir.

Organik, Fair Trade (Adil Ticaret) ve Yağmur Ormanı Sertifikaları, son teknoloji üretim ekipmanlarına sahip olunmasının yolunu açmıştır. Kooperatifte son teknoloji bir işleme istasyonu ve tadım odası kurulmuştur. Burada 3 ayrı yıkama istasyonu bulunur: Ruli (ana istasyondur ve Dukunde de buradadır), Nkara ve Mbirima (yine yakınlardadır).

Ek bilgi

Ağırlık Yok
Ağırlık

Öğütme Derecesi

, , , , ,

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Gakenko Rubyiniro – RWANDA ( ORGANİK )” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir